1.鸡胸洗净去掉筋膜,切约1.5厘米见方的块。
2.鸡丁加入适量料酒,加淀粉抓匀。
3.将蜜瓜切成同鸡丁一样大小的块。
4.将腰果入油锅,小火炸至表面微黄
5.锅内放油,油热后放入鸡丁翻炒至熟。
6.加入蜜瓜丁翻炒均匀。(翻炒时间不宜过长,否则蜜瓜出汤,影响口感)
7.加入适量的盐和鸡精调味。
1.鸡胸洗净去掉筋膜,切约1.5厘米见方的块。
2.鸡丁加入适量料酒,加淀粉抓匀。
3.将蜜瓜切成同鸡丁一样大小的块。
4.将腰果入油锅,小火炸至表面微黄
5.锅内放油,油热后放入鸡丁翻炒至熟。
6.加入蜜瓜丁翻炒均匀。(翻炒时间不宜过长,否则蜜瓜出汤,影响口感)
7.加入适量的盐和鸡精调味。