首先将花蛤买来放淡盐水中让它吐净宋董泥沙。至少要三四个小时，如果室温太高的话，最好铲哨放到凉爽的地方，绝对不能过夜，时间太长会死掉。然后冲洗几遍，洗净泥沙
然后将葱、姜、蒜改刀，姜切丝，葱留一些葱绿最后用。
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凉水下锅，放入花蛤，水开看花蛤都张开了立即关火，没张开的死的挑出不要。
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再用清水冲洗一下，充分洗净泥沙，沥干水分。
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随后油锅烧热，下油，葱、姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。
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再下入花蛤，加入料酒。
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加生抽，大火翻炒。
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加盐调味并继续翻炒。
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花贝海鲜怎么做好吃（花贝海鲜怎么做好吃又简单）
最佳答案首先将花蛤买来放淡盐水中让它吐净宋董泥沙。至少要三四个小时，如果室温太高的话，最好铲哨放到凉爽的地方，绝对不能过夜，时间太长会死掉。然后冲洗几遍，洗净泥沙然后将葱、姜、蒜改刀，姜切丝，葱留一些葱绿最后用。 凉水下锅，放入花蛤，水开看花蛤都张
